静岡県の調剤薬局はいやく　港薬局（牧之原市）事務の池田です。
「茹で落花生」を食べたことはありますか？

8月に入ると落花生の収穫時期に入り、直売所に行くと生落花生が並び始めます。
早速購入し、「茹で落花生」を作りました。
お鍋にたっぷりのお水と塩を入れ、落し蓋替わりにお皿を乗せて40分茹でたら、そのまま10分置きます。
塩をたっぷり入れましたが、甘くほっこりした触感です。
枝豆も茹でましたが、手が止まらず落花生があっという間になくなりました。
暑い夏が始まり体力を落としがちですが、旬の食べ物を食べて夏を乗り切りたいと思います。